CROCCHETTE DI TOFU CON MAIONESE AL BALSAMICO

In friggitrice ad aria

SENZA GLUTINE - SENZA LATTOSIO

Queste crocchette faranno innamorare davvero tutti!

INGREDIENTI

Per le crocchette

300 gr di tofu al naturale

3 cucchiai di olio Evo

2 cucchiai di salsa di soia

4 pomodori secchi

Succo di mezzo limone

1 cucchiaio di olive denocciolate

qb prezzemolo fresco

70 gr di pangrattato

1 filo di Balsamico Via Cervetta 30 (acquistalo qui)

Per la salsa

3 cucchiai di maionese

1 cucchiaio di Balsamico Via Cervetta 30 (acquistalo qui)

TEMPO DI PREPARAZIONE

10 minuti

TEMPO DI COTTURA

10 minuti

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Asciugare il tofu [1], sbriciolarlo nel mixer insieme a 3 cucchiai di olio Evo e 2 cucchiai di salsa di soia [2]. Poi aggiungere 4 pomodori secchi, il succo di mezzo limone, un cucchiaio di olive denocciolate e qualche foglia di prezzemolo [3].

Frullare bene [4] e trasferire il composto in una ciotola più capiente. Poi aggiungere il pangrattato e mescolare [5]. Formare le crocchette [6] e cuocere in friggitrice ad aria per 10 minuti, ricordandosi di girarle ogni tanto.

Per la maionese. Mettere 3 cucchiai di maionese in un contenitore e aggiungere un cucchiaio di Balsamico Via Cervetta 30 e mescolare bene [7].

Sfornare le crocchette e guarnire con un filo di Balsamico Via Cervetta 30 [8-9]. Servile ancora calde insieme alla maionese al Balsamico.

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