POLPETTE DI MELANZANE AL BALSAMICO

IN FRIGGITRICE AD ARIA (SE VUOI!)

Facili, veloci e irresistibili! Queste polpette di melanzane sono un incredibile salva-pranzo e salva-cena. Se ami le melanzane adorerai queste polpette.

INGREDIENTI

2 melanzane

1 uovo

qb sale

100gr pangrattato

100gr Parmigiano Reggiano

3 cucchiai di Balsamico Via Cervetta 30 (acquistalo qui)

TEMPO DI PREPARAZIONE

35 minuti

TEMPO DI COTTURA

15 minuti

Clicca qui per la video-ricetta

Cuocere le melanzane intere in friggitrice ad aria a 190 gradi per 25 minuti. In alternativa le melanzane possono essere cotte nel forno.

Pelarle [1] e mettere la polpa in una boule abbastanza capiente. Aggiungere un uovo, un pizzico di sale e il pangrattato. Mescolare bene e amalgamare gli ingredienti [2]. Aggiungere poi il Parmigiano Reggiano grattuggiato e 3 cucchiai di Balsamico Via Cervetta 30. Mescolare di nuovo.

Formare le polpette e ricoprirle di pangrattato [3].

Cuocere in friggitrice ad aria a 200 gradi per 15 minuti, finchè non risulteranno dorate e croccanti. La cottura può essere effettuata anche in padella con abbondante olio o in forno ventilato.

Servire tiepide con un filo di Balsamico Via Cervetta 30 [4-5-6].

👉🏻 Acquista subito Balsamico Via Cervetta 30

📌 Facci sapere cosa ne pensi nei commenti!

Segui la nostra rubrica RICETTE BALSAMICHE su Instagram @oronero.store