CREMA DI PEPERONI AL BALSAMICO

SENZA GLUTINE E SENZA LATTOSIO

Questa crema di peperoni farà impazzire tutti! É davvero magica! Diventerà un "mai più senza" per i tuoi aperitivi!

INGREDIENTI

2 peperoni rossi

qb olio evo

qb sale

1 spicchio d'aglio

2 cucchiai di pangrattato

3 cucchiai di anacardi

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 cucchiaio di Balsamico Via Cervetta 30 (acquistalo qui)

Succo di mezzo limone

1 cucchiaino di paprika affumicata

1 cucchiaino di cumino

TEMPO DI PREPARAZIONE

5 minuti

TEMPO DI COTTURA

25 minuti

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Cuocere i peperoni in friggitrice ad aria (o in forno) a 200°C per 25 minuti. Girarli ogni tanto. Lasciarli raffreddare e togliere la pelle [1].

Inserirli nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti e frullare [2].

Servire con un filo di Balsamico Via Cervetta 30 [3].

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